「天圣福味」旗下食品品牌「豬錦記」，憑借其以優(yōu)秀的傳統(tǒng)手工包制技藝精心調(diào)制的“黑豬肉手工小籠包”，獲得iSEE全球美味獎(jiǎng)3星獎(jiǎng)?wù)?，更是榮登iSEE全球食品創(chuàng)新品牌百?gòu)?qiáng)榜。

ISEE全球獎(jiǎng)，硬核評(píng)選含金量十足

   iSEE AWARD（簡(jiǎn)稱iSEE全球獎(jiǎng)）作為食品行業(yè)最大規(guī)模獎(jiǎng)項(xiàng)，以權(quán)威與領(lǐng)先作為關(guān)鍵詞，共設(shè)立【iSEE全球食品創(chuàng)新獎(jiǎng)】與【iSEE全球美味獎(jiǎng)】?jī)纱螵?jiǎng)項(xiàng)。其中，【iSEE全球美味獎(jiǎng)】更是與頂級(jí)名廚/美食家與專業(yè)感官評(píng)定機(jī)構(gòu)攜手，發(fā)現(xiàn)、表彰和傳播新食品時(shí)代的中國(guó)味道。iSEE全球獎(jiǎng)自9月以來共吸引了中國(guó)、日韓、歐洲、北美、澳洲等全球國(guó)家與地區(qū)內(nèi)4000多件參獎(jiǎng)案例的踴躍報(bào)名。豬錦記黑豬肉手工小籠包在激烈的味覺競(jìng)爭(zhēng)中歷經(jīng)層層選拔，由復(fù)審評(píng)委嚴(yán)格按照國(guó)際感官分析標(biāo)準(zhǔn)所制定的《iSEE美味獎(jiǎng)復(fù)審評(píng)審細(xì)則》，從產(chǎn)品外觀、色澤、質(zhì)地、風(fēng)味、口感等指標(biāo)進(jìn)行評(píng)選，最終榮獲iSEE全球美味獎(jiǎng)3星大獎(jiǎng)，更榮登iSEE全球食品創(chuàng)新獎(jiǎng)百?gòu)?qiáng)榜。

   值得一提的是,豬錦記黑豬肉手工小籠包所摘得的【iSEE全球美味獎(jiǎng)3星獎(jiǎng)?wù)隆?，?000+美食案例中僅占90席。未來兩月，專業(yè)評(píng)審仍會(huì)從3星大獎(jiǎng)中投票決策出4星與5星。終極大獎(jiǎng)將在5月隆重揭曉。

用心成就美味，獲獎(jiǎng)并非偶然

  「豬錦記」黑豬肉小籠包，傳自老紹興的嵊州味道，以適量老面，加以少許食用小蘇打，經(jīng)一晚上自然發(fā)酵，面皮勁道，再由傳統(tǒng)嵊州手工藝人以揉、壓、搟、包等手法，收口留孔，小籠包孔眼形似鯉魚嘴，每一只送到消費(fèi)者手中的「豬錦記」黑豬肉小籠包均是精心包制，用心出品。

發(fā)展創(chuàng)新不止步，實(shí)力應(yīng)對(duì)市場(chǎng)機(jī)遇 

       以食為天，和諧至圣。天圣福味始終堅(jiān)持300天草飼慢養(yǎng)，只為獻(xiàn)上至臻幸福味道。2019年起，浙江天圣控股集團(tuán)在紹興柯橋花巨資打造的集生豬養(yǎng)殖、屠宰分割、精深加工、物流配送、線上線下銷售為一體的中國(guó)本土黑毛土豬全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目。2023年1月，歐盟食品標(biāo)準(zhǔn)級(jí)的食品加工基地建成投產(chǎn)，年生豬屠宰能力30萬頭，肉制品加工量3000噸。

   為確保食品安全和品質(zhì)，天圣福味先后通過了“無抗生素產(chǎn)品認(rèn)證”、“五合一體系認(rèn)證”，并榮獲麗水山耕“品”字標(biāo)認(rèn)證。這些認(rèn)證不僅是對(duì)天圣福味產(chǎn)品質(zhì)量的肯定，更是對(duì)品牌信譽(yù)的有力保障。在消費(fèi)者日益關(guān)注食品安全和健康的今天，無疑為天圣福味贏得了更多消費(fèi)者的信任和青睞。旗下生鮮品牌「豬領(lǐng)鮮」和食品品牌「豬錦記」以天然的幸福味道為核心競(jìng)爭(zhēng)力，不斷推出新產(chǎn)品、新口味，滿足消費(fèi)者的多元化需求。未來，天圣福味將不忘初心，不斷推出安全健康、營(yíng)養(yǎng)美味的黑豬肉系列產(chǎn)品，讓品質(zhì)好肉為健康生活賦能。