其中，「天圣福味」旗下食品品牌「豬錦記」，憑借其以優(yōu)秀的傳統(tǒng)手工包制技藝精心調(diào)制的“黑豬肉手工小籠包”，獲得iSEE全球美味獎4星獎?wù)拢菢s登iSEE全球食品創(chuàng)新品牌百強榜。

iSEE全球獎，硬核評選含金量十足

       iSEE AWARD（簡稱iSEE全球獎）作為食品行業(yè)最大規(guī)模獎項，以權(quán)威與領(lǐng)先作為關(guān)鍵詞，共設(shè)立【iSEE全球食品創(chuàng)新獎】與【iSEE全球美味獎】兩大獎項。 其中，【iSEE全球美味獎】更是與頂級名廚/美食家與專業(yè)感官評定機構(gòu)攜手，發(fā)現(xiàn)、表彰和傳播新食品時代的中國味道。

      iSEE全球獎自23年9月以來共吸引了中國、日韓、歐洲、北美、澳洲等全球國家與地區(qū)內(nèi)4000多件參獎案例的踴躍報名。豬錦記黑豬肉手工小籠包在激烈的味覺競爭中歷經(jīng)層層選拔，由終審評委嚴(yán)格按照國際感官分析標(biāo)準(zhǔn)所制定的《iSEE美味獎終審評審細(xì)則》，從產(chǎn)品外觀、色澤、質(zhì)地、風(fēng)味、口感等指標(biāo)進行評選，最終榮獲iSEE全球美味獎4星大獎，更榮登iSEE全球食品創(chuàng)新獎百強榜。

值得一提的是，豬錦記黑豬肉手工小籠包摘得的【iSEE全球美味獎4星獎?wù)隆?，?000+參賽美食案例中僅占12席。

iSEE米其林3星大廚Enrico為豬錦記品牌現(xiàn)場頒發(fā)授權(quán)證書并合影留念

用心成就美味，獲獎并非偶然 

    「豬錦記」黑豬肉小籠包，傳自老紹興的嵊州味道，以適量老面，加以少許食用小蘇打，經(jīng)一晚上自然發(fā)酵，面皮勁道，再由傳統(tǒng)嵊州手工藝人以揉、壓、搟、包等手法，收口留孔，小籠包孔眼形似鯉魚嘴，每一只送到消費者手中的「豬錦記」黑豬肉小籠包均是精心包制，用心出品。

發(fā)展創(chuàng)新不止步，實力應(yīng)對市場機遇

      以食為天，和諧至圣?！柑焓ジＮ丁故冀K堅持300天草飼慢養(yǎng)，只為獻(xiàn)上至臻幸福味道。2019年起，浙江天圣控股集團在紹興柯橋花巨資打造的集生豬養(yǎng)殖、屠宰分割、精深加工、物流配送、線上線下銷售為一體的中國本土黑毛土豬全產(chǎn)業(yè)鏈項目。2023年1月，歐盟食品標(biāo)準(zhǔn)級的食品加工基地建成投產(chǎn)，年生豬屠宰能力30萬頭，肉制品加工量3000噸。

      為確保食品安全和品質(zhì)，「天圣福味」先后通過了“無抗生素產(chǎn)品認(rèn)證”、“五合一體系認(rèn)證”，并榮獲麗水山耕“品”字標(biāo)認(rèn)證。這些認(rèn)證不僅是對品牌產(chǎn)品質(zhì)量的肯定，更是對品牌信譽的有力保障。在消費者日益關(guān)注食品安全和健康的今天，無疑為「天圣福味」贏得了更多消費者的信任和青睞。

     「天圣福味」旗下生鮮品牌「豬領(lǐng)鮮」和食品品牌「豬錦記」，以天然的幸福味道為核心競爭力，不斷推出新產(chǎn)品、新口味，滿足消費者的多元化需求。未來，天圣福味將不忘初心，不斷推出安全健康、營養(yǎng)美味的黑豬肉系列產(chǎn)品，讓品質(zhì)好肉為健康生活賦能。